Mousse au chocolat de mon arrière grand-mère (Joly)
Fans de chocolat de génération en génération
par Isaline (Janvier 2022)
6 Portions
Préparation: 15 min
Cuisson: 0 min
Repos: 240 min
0°C
Ingrédients
- 200gr de chocolat dessert
- 6 oeufs
- 6 cuillères à soupe de sucre
- 1 sachet de sucre vanillé
Étapes
- Casser les oeufs en séparant les blancs des jaunes
- Faire fondre le chocolat au bain marie ou au micro-ondes
- Pendant ce temps, battre les jaunes d'oeufs avec le sucre et le sucre vanillé, puis ajouter le chocolat fondu
- Battre les blancs en neige
- Incorporer les blancs au mélange précédent
- Laisser reposer au moins 4h au frigo (ou une nuit)
- Déguster frais !
Voir aussi
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