Cornes de gazelle

Étapes

1. Dans un saladier, mélanger farine, pincée de sel et beurre fondu. Pétrir la pâte et ajouter petit à petit les 10cL d'eau tière. Malaxer jusqu'à obtenir une pâte molle et élastique. Laisser reposer environ une heure.
2. Préparer la farce : mélanger le sucre, la poudre d'amande, la cannelle et la fleur d'oranger. Optionnel : ajouter également une cuillère de miel.
3. Laisser reposer une heure.
4. CONFECTION :
5. Etaler la pâte (2mm d'épaisseur environ).
6. Grâce à un emporte-pièce (un verre par exemple), découper des ronds de 8 cm de diamètre.
7. Mettre un boudin de farce en arc de cercle sur la pâte.
8. Joindre les bords et pincer la pâte.
9. Cuisson : faire cuire les cornes 15 à 20 min au four à 180°C.
10. Enrober les cornes de gazelle de sucre glace et enfourner.