Lunettes de Romans

Étapes

1. Faire une pâte avec la farine, le sucre, le beurre mou et les oeufs
2. Étaler la pâte sur une surface farinée, avec une épaisseur d'environ 3mm
3. Découper des ovales ou des disques à l'emporte pièce
4. Sur la moitié des disques, découper deux petits disques plus petit à l'intérieur
5. Mettre sur une tôle et enfourner une petite dizaine de minutes au four à 160°C
6. Laisser refroidir
7. Lorsque que c'est suffisamment froid, étaler une couche de confiture sur tous les disques non troués. Superposer par dessus un disque troué.